เห็ดทรัฟเฟิล Terfez หรือ Terfezia bouderi หรือ terfezia spp หรือ Terfezia claveryi
หรือที่เรียกว่า “คาเมะสีดำ” หรือ “คาเมะสีน้ำตาล” หรือ “ทรัฟเฟิลทะเลทราย” มันมีต้นกำเนิดในภูมิภาคกึ่งแห้งแล้งของแอฟริกาเหนือและตะวันออกกลางจากโมร็อกโกไปยังอิรัก เห็ดใต้ดินนี้เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ภายใต้ทรายทะเลทรายร้อนและได้รับการเก็บรวบรวมหลังจากฝนตกหนักเป็นเวลาหลายพันปี วันนี้มันเป็นทรัฟเฟิลที่เก็บกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก พวกเขาจะมาประกอบคุณสมบัติยาโป๊บางอย่างและมักจะเกี่ยวข้องกับลัทธิของเทพธิดากรีกแห่งความรักดาวศุกร์ ทรัฟเฟิลนี้มีกลิ่นหอมมาก (บางคนอาจบอกว่ามีพลังมากเกินไป) และปรุงด้วยอาหารแบบดั้งเดิมเช่นคูสคูสและมีโปรตีนสูงมาก เทอเฟซเป็นทรัฟเฟิลสีอ่อนกว่า
ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมถึงต้นเดือนเมษายน