อิตาเลี่ยนทรัฟเฟิล

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรัฟเฟิล

ทรัฟเฟิลวัดแนวโน้มการเติบโตทั่วโลก: +17% ของการบริโภคประจำปีตั้งแต่ปี 2017 ได้รับการชื่นชมจากเชฟชาวอิตาเลียนและนานาชาติและคนรักการทำอาหารมากมาย

หลายสายพันธุ์แต่ละสีของตัวเองความไม่ชอบมาพากลและฤดูกาล:

กลิ่นหอม: ไม่ซ้ำกันสำหรับแต่ละประเภท
รสชาติ: ไม่ซ้ำกันสำหรับแต่ละสายพันธุ์
การทำลาย: ลักษณะของเปลือกนอก
ข้าแผ่นดิน: ลักษณะและสีของส่วนเนื้อด้านใน
การเจริญเติบโต: ระยะเวลาแตกต่างกันไปในแต่ละประเภท

~ เห็ดทรัฟเฟิลดำ (Tuber melanosporum Vitt)
~ เห็ดทรัฟเฟิลดำ (Tuber aestivum Vitt)
~ เห็ดทรัฟเฟิลขาว (Tuber magnatum Pico)
~ เห็ดทรัฟเฟิลขาว (Tuber albidum Pico)