A CAMPELLO SUL CLITUNNO SI PARLA DI TARTUFO E DIETA MEDITERRANEA

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TARTUFO BIANCO PREGIATO

Il Tartufo Bianco Pregiato (tuber magnatum Pico), conosciuto nel mondo come Tartufo Bianco Pregiato di Alba, si raccoglie dal 15 Settembre al 31 Gennaio. Il Tartufo per eccellenza, il più ambito, sia da esperti chef che da single, di tutto il mondo. Il suo aroma è inconfondibile, soave ma intenso, Continue Reading

TARTUFO NERO PREGIATO

Tra i Tartufi Neri è quello più Pregiato, detto Tartufo Nero Pregiato di Norcia o di Spoleto, conosciuto anche dai francesi come il Tartufo Nero del Perigord, si raccoglie dal 1 Dicembre al 15 Marzo. Al naso risulta gradevolissimo, sia il suo aroma che il gusto richiama quello del cioccolato. Continue Reading