We’re in the FT!

Our “rent a truffle hound” service is included in part of an article on truffle finds in gardens that appeared in The Financial Times’ Weekend section. You can read the article online – “No mere truffle: could this delicacy be growing in your back garden?“. We get quite a few Continue Reading

Prugnolo ( Prunus Spinosa)

Schlehdorn, Prunus spinosa Prugnolo ( Prunus Spinosa): Questo arbusto spontaneo fa parte della famiglia delle rose, solitamente si presenta come cespuglio impenetrabile grazie ai suoi rami contorti, intrecciati e pieni di spine con tante foglie ovate, di color verde scuro, la sua altezza varia tra i 2,5 e i 5 Continue Reading

CA Vineyard Ready to Harvest Truffles

California’s Napa Valley may add another fine food to its list of products: truffles. Vintner Robert Sinskey partnered with the American Truffle Company to launch a domestic truffle cultivation program due to Sinskey’s vineyards having ample acreage and a focus on biodynamics. This fall will mark the project’s first harvest, Continue Reading

Tipologie di tartufo invernale

30 gennaio 2021 By Enrica_editor tartufo bianco, tartufo d’Alba, tipologie di tartufo Ci sono circa 60 tipologie di tartufo, ma ciascuna si sviluppa in determinati territori in simbiosi con altre piante e soprattutto in limitati periodi dell’anno. Oggi vogliamo tracciare una breve panoramica delle tipologie di tartufo invernale commestibili e Continue Reading