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Vi ruberemo solo qualche secondo per la votazione, ma se potete, aiutateci a fare conoscere la nostra speciale Sicilia.

Heraia nasce nel 2017 dalle ceneri di un’azienda agricola della famiglia del fondatore, ovvero da una tradizione di lavorazione dal 1961. Calogero Giunta ha unificato i possedimenti di famiglia e la produzione locale in un unico flusso di sviluppo di un brand che mira a generare un fascino nella mitologia del Mare Mediterraneo, presentando la Sicilia con una gamma simbolica indistinguibile, dove la combinazione fra prodotti agroalimentari e design a tema mitologico sono i protagonisti. Nel 1961 l’azienda Gentile inizia la mandorlicoltura e olivocultura nell’entroterra siciliano. Oggi l’azienda si presta ai servigi del brand Heraia, convogliando anche la medesima produzione dei terreni limitrofi, in maniera di fornire una sufficiente offerta della medesima tipologia di prodotto.

CONVIVENZA FRA COLTURE Il nostro territorio non presenta colture intensive di una tipologia di pianta, bensì una convivenza di campi in cui mandorli, pistacchi e ulivi si alternano fra di loro, determinandone anche le reciproche condizioni e i gusti. Nella foto qui presente, si mostra per l’appunto uno dei nostri campi in cui sorge della semola di grano duro e ulivi. TECNICHE TRADIZIONALMENTE MODERNE Aldilà della tecnica di manutenzione e potatura che segue il corso naturale e di attenzione del contadino, la raccolta avviene esclusivamente manuale e a reti.

La modernità avviene nelle fasi successive e nella riduzione delle risorse per l’ottenimento di risultati ben più che ottimali, proprio tramite unicamente la natura. VALORIZZAZIONE DEL CULTIVAR Differenziare e valorizzare ogni singolo cultivar è una prerogativa dell’azienda e dell’intero territorio. Informarsi e Informare il consumatore sulla dieta più bilanciata anche con prodotti di origine vegetale, in modo da stare anche bene con se stessi. GRANDI ARTIGIANI La nostra materia prima viene sottoposta sia alla lavorazione classica e naturale, sia nelle mani di grandi artigiani che detengono antichi saperi del territorio e lo sanno elevare fino alla massima gradevolezza.

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