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La nostra storia

LA Bottega degli Angeli Golosi

E’ da più di un ventennio che “la bottega degli angeli golosi” si dedica con passione al mondo del tartufo.
La nostra terra, il Molise, ha una naturale predisposizione alla crescita spontanea del tartufo ed in particolare nel territorio di San Pietro Avellana, circondata da boschi incontaminati, il tartufo ha trovato il suo habitat perfetto per la crescita spontanea. Noi da veri amanti della natura, la rispettiamo e la difendiamo raccogliendo i nostri tartufi con lo stesso amore che ci contraddistingue da sempre, garantendo al consumatore l’alta qualità del nostro prodotto. Per questa ragione è sempre emozionante  onstatare come i nostri clienti riconoscono sempre la raffinata qualità dei prodotti della
“bottega degli Angeli Golosi”

TARTUFO MOLISE TARTUFI MOLISANO

Semplicemente naturale

Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio. (Oscar Wilde)

Il tartufo era molto apprezzato a tavola dagli antichi Romani che avevano copiato l’uso culinario dagli antichi Etruschi. Anche i greci usavano il tartufo nella loro cucina. Il poeta Giovenale diede l’origine del tartufo ad un fulmine scagliato da Zeus in prossimità di una quercia.
Ma nonostante il prezioso fungo fu trattato da studiosi, filosofi e poeti la sua origine non fu mai stabilita, solo nel 1831 abbiamo la prima descrizione scientifica del prezioso fungo ipogeo

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la bottega degli angeli golosi
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