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Un antico ristorante a Torino, un agente di vendita iraniano con sede a Hong Kong e una gola nel sud del Piemonte: cos’hanno in comune tutte queste cose? Il commercio del tartufo bianco, ovviamente. Ogni anno tra settembre e dicembre questo prezioso tipo di fungo inizia il suo viaggio dalla piccola città italiana di Alba per essere consegnato ai più importanti ristoranti di tutto il mondo.

Italiasquisita ha trascorso una giornata con il rivenditore di tartufo bianco d’Alba più famoso e più lungo. 24 ore per scoprire quest’uomo ed esplorare il mondo che circonda questo prodotto costoso e raro.

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