Séance de plantation

Plantation d’un petit chêne pubescent En quelques jours, plus de 9 hectares ont été plantés à proximité de Chinon ! Ainsi c’est plus de 2000 arbres (chênes et charmes) qui viennent agrandir le domaine du Baron de la truffe. D’ici quelques années, nous récolterons des truffes 100% bio. Mais d’ici Continue Reading

L’arte di pulire i tartufi

Notizie sul tartufo I tartufi sono una vera e propria meraviglia della natura, un’escrescenza della terra, secondo l’etimologia della parola, che impreziosisce i piatti più raffinati. Il tartufo è un fungo che cresce sottoterra e proprio per questo prima di essere usato in cucina deve essere pulito come si deve Continue Reading