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Vuoi conoscere i molti usi dell’olio di tartufo? Abbiamo stilato un elenco dei dieci principali usi dell’olio di tartufo. Non importa se stai usando olio al tartufo bianco o olio al tartufo nero. Ognuno può essere utilizzato anziché l’altro in base alle proprie preferenze.

Ecco cosa sappiamo dei tartufi

I tartufi crescono spontaneamente nelle foreste di Europa, Nord Africa, Medio Oriente e Nord America, ma sono particolarmente utilizzati nella cucina italiana, francese, spagnola, greca e mediorientale.

Il più grande pezzo di tartufo bianco, 1,8 kg, è stato venduto a dicembre 2014 per un enorme 224.000 AED (61.000 USD) a un acquirente di Taiwan. Ma il 2014 è stato l’anno in cui il tartufo è diventato popolare. Oggi, a causa dell’elevato consumo, l’offerta di tartufi è aumentata drasticamente, facendo scendere i prezzi del tartufo di quasi il 30%.

Allora, cos’è l’olio al tartufo?

L’olio di tartufo è un moderno ingrediente culinario utilizzato per conferire il sapore e l’aroma del tartufo a un piatto. È comunemente usato come olio di finitura in una varietà di piatti, tra cui patatine al tartufo, primi piatti, pizza e cibi fritti come purè di patate e uova alla diavola.

1. Cospargi l’olio di tartufo sopra le purè di patate.

Black Truffle Mashed Potato

Ampiamente considerato uno dei migliori usi dell’olio di tartufo, la base amidacea delicatamente aromatizzata di patate, pasta di polenta e risotto si abbina perfettamente al sapore dell’olio di tartufo bianco o nero.

2. Pizza con olio al tartufo.

Black Truffle Pizza

L’olio di tartufo è un’aggiunta meravigliosa alla crosta della pizza, in particolare la pizza bianca.

3. Uova e olio al tartufo.

Poached eggs with Black Truffle Oil

Questo è un ottimo abbinamento. Che si tratti di uova strapazzate o di un’elegante frittata al formaggio, uova e tartufi sono un abbinamento da non perdere. Sebbene i tartufi freschi vengano frequentemente utilizzati con le uova, l’olio di tartufo è un modo economico per godersi questo classico abbinamento.

4. L’olio al tartufo si sposa bene con molte verdure.

Asparagus drizzled with Black Truffle Oil

Alcune delle nostre combinazioni preferite includono asparagi, cavolfiori, patate dolci, patate, mais, funghi di qualsiasi tipo e zucca di qualsiasi tipo.

5. Piatti a base di funghi selvatici.

Wild Mushroom Mac and Cheese with White Truffle Oil

I piatti a base di funghi selvatici possono essere arricchiti con olio al tartufo. Pensa alla cremosa zuppa di funghi, mac e formaggio ai funghi, polenta ai funghi selvatici, ecc.

6. Popcorn al tartufo, patatine fritte e patatine fritte.

French fries with White Truffle Oil

Il nostro elenco di usi per l’olio di tartufo non sarebbe completo senza questa aggiunta. Una volta completato il processo di cottura, gettare il prodotto finito con sale e olio al tartufo e divertitevi.

7. Bruschetta con olio al tartufo nero.

Bruschetta with Black Truffle Oil

Accumulati con splendide briciole di formaggio e pomodori pepati conditi con olio di tartufo nero, questi toast non saranno mai accusati di essere insipidi in alcun modo, forma o forma.

8. Olio al tartufo condito con pasta.

Four Cheese Ravioli with Black Truffle Oil

Questo è il nostro preferito di tutti. Un po ‘di olio al tartufo nero fa così tanto bene sui ravioli!

9. Mushroom Risotto with Black Truffle Oil.

Mushroom Risotto with Black Truffle Oil

Questo è un gioco da ragazzi. Se hai un risotto ai funghi, aggiungi un po ‘di olio al tartufo per esaltarne il gusto!

10.Usa l’olio al tartufo per esaltare il sapore del tartufo fresco.

Alcuni tartufi sono più delicati di altri e piovigginare l’olio di tartufo bianco o nero direttamente sulle fette di tartufo fresco è uno dei nostri usi preferiti per l’olio di tartufo.

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